Le labyrinthe le plus fascinant du vin,c'est la Bourgogne.
629 Climats et 804 producteurs réunis dans l'encyclopédie du vin de Bourgogne.
Quatre régions, quatre personnalités
Citation du jour
“Burgundy was the winiest wine, the central, essential, and typical wine, the soul and greatest common measure of all the kindly wines of the earth.”
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Burgundy Travel, l'encyclopédie de Bourgogne ?
- Un dictionnaire encyclopédique permettant d'explorer les 629 Climats et les 804 producteurs de Bourgogne. Depuis un seul site, vous retrouvez tous les rangs de classement — dont les 33 Grand Cru — ainsi que les propriétaires, les cartes et les descriptions. La valeur ajoutée : croiser en un clin d'œil des informations autrefois dispersées dans des dizaines de sources, comme « Qui possède ce Climat ? » ou « Quels vignobles appartiennent à ce producteur ? ».
- Que signifie « Climat » en Bourgogne ?
- En Bourgogne, chaque parcelle délimitée — appelée Climat — possède son propre terroir : sol, microclimat et relief. Même au sein d'un même village, deux Climats voisins peuvent donner des vins aux personnalités radicalement différentes : c'est toute la magie de la Bourgogne. En 2015, les Climats de Bourgogne ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- Qu'est-ce qu'un Grand Cru ?
- Le Grand Cru est la classification suprême de Bourgogne ; il en existe 33 au total (Chablis Grand Cru inclus). Répartis entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les plus célèbres sont La Romanée-Conti, Chambertin et Le Montrachet.
- D'où proviennent les données de cette application ?
- Les données de Burgundy Travel sont construites à partir de sources primaires de référence et des données GeoJSON officielles de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité). Les coordonnées des parcelles, les classements et les relations de propriété sont couverts de façon exhaustive, avec un mapping original entre les 629 Climats et les 804 producteurs.
- Quelle est la différence entre la Bourgogne et Bordeaux ?
- La Bourgogne vinifie principalement en monocépage — Pinot Noir pour les rouges, Chardonnay pour les blancs — et se caractérise par la multiplicité de petits Domaines aux typicités très marquées. Bordeaux s'appuie sur des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et autres cépages, avec de grands Châteaux dominant le paysage. Les systèmes de classement diffèrent également : en Bourgogne, c'est le Climat (la parcelle) qui est classé ; à Bordeaux, c'est le producteur (le Château).