Romanee-Conti

ロマネ・コンティの起源は、サン・ヴィヴァン修道院が所有していた「クリュ・ド・クロ（Cru de Clos）」に遡る。1631 年、結婚を契機にフランドルの貴族フィリップ・ド・クロネンブール家へ渡り、この時期に「ラ・ロマネ」と改称された。1750 年代には既にクロ・ド・ヴージョの 6〜7 倍の高値で取引される畑として知られていた。

1760 年、コンティ公ルイ・フランソワ一世が代理人を介して 8,000 リーヴルで購入。1764 年に公の名を冠してロマネ・コンティと改名された。ワインは公個人の消費に充てられ、市場には流通しなかった。フランス革命後の 1793 年に国家に没収され、翌年競売にかけられている。

1819 年にジュリアン・ウーヴラールが落札した後、1869 年にジャック・マリ・デュヴォー・ブロシェが買い取った。彼は現在の所有者ド・ヴィレーヌ家の祖先にあたる。フィロキセラ禍を経て 1945 年に最後の自根樹ヴィンテージ（収量わずか約 2.5 hl/ha、600 本）が造られた後、畑は一度完全に引き抜かれ、1947 年に接ぎ木苗で再植樹。再植樹後の最初の収穫は 1952 年。1985 年以降は有機栽培に移行した。AOC 認定は 1936 年。

ヴォーヌ・ロマネ村に位置する 1.88 ha のモノポール（単独所有畑）。北側にリシュブール、東側にロマネ・サン・ヴィヴァン、南側にラ・グランド・リュ、西側にラ・ロマネが接する、極めて限られた一画にある。1794 年の競売目録には「西側が東側より高い」「四季を通じて朝日を受ける」とも記されている。

栽培品種はピノ・ノワール主体。AOC 規定上は最大 15% までシャルドネ・ピノ・ブラン・ピノ・グリの混植が認められるが、実際にはほぼ用いられない。植密度 9,000 本/ha 以上、最低成熟度 11.5% 潜在アルコールが定められ、許可収量は 35 hl/ha。実収量はそれを大幅に下回り、2003〜2007 年の 5 年平均で 26 hl/ha。年間生産量は約 450 ケース（5,000〜6,000 本前後）にとどまる。

「ピノ・ノワールの最も純粋で気高い表現」と古くから評されてきた。1794 年の競売目録に「8〜10 年目に向けて常に向上する」とあるように、長期熟成を前提とした構造を持つ。菫（すみれ）とチェリーを思わせる香りと絹のような舌触りが、初期の記録にも繰り返し登場する。

Domaine de la Romanée-Conti — 1869 年以来の単独所有者。1.88 ha 全区画を保有する monopole であり、他のドメーヌがこの畑のワインを造ることはない。ド・ヴィレーヌ家とビーズ・ルロワ家の二家系が運営する民事会社（Société Civile）が所有する。1985 年以降は全面的に有機農法へ移行し、肥料は古い根と果皮から作る堆肥のみを用いる。踏圧を避けるためトラクターではなく馬が使われ、剪定と緑摘みを徹底して収量を約 25 hl/ha に抑える。収穫物は選果台で一房ずつ確認した上で醸造される。平均樹齢は約 53 年と公表されている。