À propos de l'encyclopédie de Bourgogne

Le vin de Bourgogne est d'une complexité déroutante : dans un même village, des dizaines de Climats se superposent, chacun partagé entre plusieurs producteurs. Vouloir savoir « à qui appartient ce Climat ? » ou « quels vignobles possède ce producteur ? » obligeait à jongler entre livres et sites web. C'est pour mettre fin à ce casse-tête que Burgundy Travel a été créé : un seul espace pour croiser vignobles et producteurs.

L'encyclopédie recense actuellement 629 vignobles, 804 producteurs et 3 957 liens de propriété. La carte superpose les délimitations de 573 Climats. Grand Cru, Premier Cru, Village et Régionale sont tous consultables, ce qui permet de naviguer d'un seul nom jusqu'à la vue d'ensemble.

Politique éditoriale

L'encyclopédie de Bourgogne est un ouvrage original constitué par recoupement d'encyclopédies existantes, de guides et de données officielles. L'information est hiérarchisée selon l'ordre suivant.

1. Priorité aux données primaires — Les délimitations, emplacements et hiérarchies AOC des vignobles s'appuient sur le GeoJSON officiel de l'INAO comme référence absolue. En cas de divergence avec la littérature, la donnée primaire prévaut.
2. Recoupement de sources multiples — Les relations de propriété, l'histoire et les styles d'élaboration sont établis par croisement de plus de 20 ouvrages de référence en français, anglais et japonais, ainsi que de données d'organismes officiels. Seules les informations attestées par plusieurs sources indépendantes sont retenues.
3. Mise à jour continue — Les changements de propriété et les nouvelles AOC sont intégrés au fil des signalements des lecteurs et des révisions des sources primaires.
4. Complémentarité humain / IA — Les premières versions des descriptions peuvent être générées automatiquement, mais les informations factuelles — classements, propriétés, surfaces — sont systématiquement vérifiées par l'équipe éditoriale avant publication.

Sources des données

La localisation, les délimitations et la hiérarchie AOC des vignobles sont importées depuis les GeoJSON publiés par l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité). Les correspondances producteur-vignoble, les surfaces et les contextes historiques ont été établis par recoupement de plusieurs dizaines d'ouvrages de référence.

Principales références

English

• Jasper Morris MW — Inside Burgundy, 2nd Ed., Bb Press, 2021
• Clive Coates MW — The Wines of Burgundy, University of California Press, 2008
• Clive Coates MW — Côte d'Or: A Celebration of the Great Wines of Burgundy, Weidenfeld & Nicolson, 1997
• Remington Norman & Charles Taylor MW — The Great Domaines of Burgundy, 3rd Ed., Kyle Books, 2010
• Allen Meadows — The Pearl of the Côte: The Great Wines of Vosne-Romanée, Burghound Books, 2010
• Matt Kramer — Making Sense of Burgundy, William Morrow, 1990
• Anthony Hanson MW — Burgundy, 2nd Ed., Faber & Faber, 1995
• Rajat Parr & Jordan Mackay — The Sommelier's Atlas of Taste, Ten Speed Press, 2018
• Benjamin Lewin MW — In Search of Pinot Noir, Vendange Press, 2011
• Tim Atkin MW — Burgundy Special Report

Français

• Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant — Les Vins de Bourgogne, 14e éd., Collection Pierre Poupon, 2017
• Jean-François Bazin — Le Vin de Bourgogne, Hachette, 1996
• Jean-François Bazin — Chambertin: La Côte de Nuits de Dijon à Chambolle-Musigny, Jacques Legrand, 1991
• Jacky Rigaux — Ode aux Grands Vins de Bourgogne, Éditions de l'Armançon, 1997
• Jacky Rigaux — Le Terroir et le Vigneron, Terre en Vues, 2006
• Marie-Hélène Landrieu-Lussigny — Les Lieux-dits dans le Vignoble Bourguignon, Jeanne Laffitte, 1983
• Raymond Bernard — Les Grands Crus de Bourgogne: Géologie et Viticulture
• Pierre Poupon & Pierre Forgeot — Les Vins de Bourgogne, PUF, 1952
• Denis Saverot — Atlas des Vignobles de France, Hachette, 2020
• Laurent Gotti — Les Climats du Vignoble de Bourgogne, Dunod, 2014

Organismes officiels et données ouvertes

• INAO（Institut National de l'Origine et de la Qualité）— Délimitation parcellaire des AOC viticoles（GeoJSON 区画境界データ）、Cahiers des charges des AOC
• BIVB（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne）— 生産統計、AOC 別作付面積・収穫量・輸出データ
• Région Bourgogne-Franche-Comté — Données ouvertes régionales、ブルゴーニュ州オープンデータポータル
• IGN（Institut Géographique National）— Géoportail、BD TOPO、BD PARCELLAIRE（地形・地籍データ）
• Cadastre.gouv.fr — フランス国土地籍（parcelle cadastrale）公開データ
• data.gouv.fr — フランス政府オープンデータプラットフォーム（RPG 農地区画登録等）
• Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire — Agreste 統計、ワイン生産年次報告
• DRAAF Bourgogne-Franche-Comté（Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt）— 地域農業統計
• FranceAgriMer — Filière vin 市場データ、Observatoire des prix
• Chambre d'Agriculture de Côte-d'Or — 栽培技術資料、地域品種統計
• CAVB（Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne）— AOC 別規定、ヴィンテージレポート
• Association des Climats du vignoble de Bourgogne — UNESCO 世界遺産「Climats」登録資料、公式区画マッピング
• UNESCO — Inscription «Les Climats du vignoble de Bourgogne»（2015年世界文化遺産登録文書）
• OIV（Organisation Internationale de la Vigne et du Vin）— 国際ブドウ・ワイン機構統計データベース
• Douanes françaises（Direction Générale des Douanes et Droits Indirects）— ワイン輸出入統計
• SAFER Bourgogne-Franche-Comté（Société d'Aménagement Foncier et d'Établissement Rural）— 農地取引価格・所有移転データ

Signalements et suggestions

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