Charmes-Chambertin

シャルム・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村南部、シャンベルタン東側の斜面下方に広がるグラン・クリュ。AOC 認定は 1937 年。

隣接するマゾワイエール・シャンベルタンとは歴史的に密接な関係にあり、現行 AOC 規定上、マゾワイエールの造り手は自区画のワインを「シャルム・シャンベルタン」名義で出荷することが法的に認められている（逆は不可）。市場に流通する「シャルム・シャンベルタン」の多くがマゾワイエール由来のワインを含む所以だ。

総面積は約 29 ha（2008 年時点）と、ジュヴレのグラン・クリュ群で最大。シャンベルタン本体よりも地形的に低い位置に広がる。

栽培品種はピノ・ノワール主体で、AOC 規定上は最大 15% のシャルドネ・ピノ・ブラン・ピノ・グリの混植が認められるが実際には用いられない。植密度は最低 9,000 本/ha、最低成熟度 11.5% 潜在アルコール、許可収量 37 hl/ha（シャンベルタン本体の 35 hl/ha より若干寛容）。

「若いうちから香り高く魅力的に開く」のがシャルム・シャンベルタンの特質であり、ジュヴレのグラン・クリュ群のなかでも比較的早く飲み頃を迎える。柔らかく熟した果実味を伴うスタイルで、10〜20 年で本領を発揮する。2008 年の総生産量は約 1,115 hl（約 150,000 本弱）と、グラン・クリュとしては突出した本数だ。

Domaine Christian Sérafin Père et Fils — 新樽を効かせた濃密なスタイルで知られる。

Domaine Joseph Roty — 古樹を活かした凝縮感のあるスタイルで定評がある。

Domaine Camus Père & Fils — シャルム・シャンベルタン最大級の所有者で、伝統的なクラシックスタイルを守る。

Domaine Bachelet — ジュヴレを拠点とする家族経営のドメーヌ。

所有者数が多く、造り手によってスタイルの幅が広い。マゾワイエール由来のワインも含まれるため、ボトルごとの個性差を楽しめる畑でもある。