Bougros

ブーグロ（Bougros）は、シャブリ・グラン・クリュを構成する 7 つの climat のなかで最も北西に位置する畑。シャブリ AOC および 7 グラン・クリュ climat の正式認定は 1938 年。歴史的にはシトー会系ポンティニー修道院の開墾を起点とし、グラン・クリュの丘全体の歴史を共有する。

シャブリ村北側に広がるグラン・クリュの丘の北西端に位置し、標高 150〜200 m の南西向き斜面。土壌はキンメリジャン期の石灰質で、石灰岩・粘土・牡蠣の化石が混じる。7 climat 共通の地質構造を持つが、北西端という立地から日照時間と風通しが他の畑とやや異なる。

栽培品種はシャルドネのみ。許可収量 54 hl/ha、最低成熟度 11.0% 潜在アルコール。

ブーグロのワインは他の 6 climat に比べて「表現力はやや控えめだが、鮮やかな果実味を持つ」と評される。レ・クロやヴォーデジールのような骨格の強さはない。もっとも、シャブリ特有の塩味と白い花の香りは備わっており、若いうちから親しみやすいスタイルだ。熟成ポテンシャルはレ・クロに劣るが、中期熟成（5〜15 年）で本領を発揮する。

Domaine William Fèvre — ブーグロの最大級の所有者で、とくに急斜面の「Côte Bouguerots」と呼ばれる下部区画を単独瓶詰めする。シャブリ最大規模のドメーヌとして、ブーグロのリファレンスとされる存在だ。

La Chablisienne — シャブリ地区最大の協同組合で、ブーグロにも区画を持つ。

Domaine Jean-Marc Brocard — シャブリの主要ドメーヌのひとつ。

Domaine Servin — シャブリを拠点とする家族経営ドメーヌで、ブーグロを含む複数のグラン・クリュに区画を保有する。

Domaine Drouhin-Vaudon（Joseph Drouhin 系列）— Drouhin 家のシャブリ拠点として、ブーグロにも区画を持つ。