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G

Domaine Grillot et Bitouzet

ドメーヌ・グリヨ・エ・ビトゥーゼ

葡萄園
1
GRAND CRU
0
PREMIER CRU
1
據點
Volnay

個人檔案

以 Volnay 為據點的 Domaine Grillot et Bitouzet，是少數單獨擁有象徵該村風土的一級園 Lassolle 的稀有釀酒者。儘管總種植面積僅約 1 公頃、規模極為有限，卻始終如一地將熱情傾注於這單一地塊。在過去曾嘗試為此地分級的歷史性分類法中，Volnay 的重要 cru 被列為最高等級的「Tête de Cuvée」與次一級的「Première Cuvée」，獲得高度評價。本酒莊持續守護的 Lassolle，正是這份深具淵源之傳統的延續。它從最小單位的擁有面積，細膩地表現出代表該村之名釀產地的個性，呈現出與大規模生產者截然不同、充滿職人氣質的釀酒風格。

持有葡萄園

※ 含以 Négociant 方式處理者

地圖載入中...

一級葡萄園 Premier Cru

1
Lassolle
ラソル
Volnay

歷史

ヴォルネイを拠点とするドメーヌ・グリヨ・エ・ビトゥーゼは、一級畑ラソール（Lassolle）の1区画のみを持つ稀少な造り手だ。総栽培面積はわずか1ヘクタール。歴史的な格付け分類でヴォルネイの有力クリュが「テット・ド・キュヴェ」や「プルミエ・キュヴェ」として高く評価されてきた伝統の延長線上に、このラソールは位置している。大規模生産者とは対極の、一区画に集中する職人気質のスタイルが際立つ。

ヴィンテージ評価

Côte de Beaune・Rouge・1947〜2024年（5 段階総合評価・新しい年が右）

総合評価12345·飲み頃早飲み飲み頃ピーク待つ下り坂
各年の総評を見る
年総合評価飲み頃コメント
2024★★★★★早飲み霜・雹・ミルデューでピノが極めて困難に。最悪ケースでは収量四分の一、全体に薄く厳しい品質となった年。
2023★★★★★早飲み大豊作で果実味豊かだが密度の管理が難しかった年。魅力的だが品質はやや不均一、早飲みで愉しめる親しみやすい赤。
2022★★★★★待つ猛暑にもかかわらず芳香高くタンニンと果実が緻密に統合された華やかな赤。完成度の高い近年屈指の傑作年。
2021★★★★★待つ冷涼でクラシックな高酸への回帰。ジューシーでクランチーな地区物、特級は古典的な気品と新鮮さを示す。
2020★★★★★待つ凝縮感あり劇的な果実に予想外の新鮮さを併せ持つ。早摘みで酸を保ち、長期熟成への期待が高い傑出した年。
2019★★★★★待つ完熟しつつ古典的バランスを保つ卓越した年。豊かな果実と新鮮な酸が共存し、長期熟成適性を備えた優良ピノ。
2018★★★★★待つ色濃く生き生きとした凝縮感ある赤。完熟と新鮮さの両立で長期熟成にも耐える、近年の傑出した年の一つ。
2017★★★★★飲み頃豊作年で2016より41%増。しなやかで親しみやすい赤、早期から愉しめる果実味豊かで柔らかいスタイル。
2016★★★★★飲み頃霜害で収量激減も、残った果実は色濃く果実味豊かで柔らかいタンニン。中期向きの魅力的なスタイルに仕上がる。
2015★★★★★待つ暖かく低収量で完熟した充実の年。深い果実と緻密な構造を備え、長期熟成型の優れたピノ・ノワールが結実した。
2014★★★★★飲み頃新鮮で活き活きとしたエネルギーある赤。豊満さより緊張感と余韻に優れ、エレガントなコート・ド・ボーヌの典型。
2013★★★★★飲み頃7月の雹で北側は被害を受けたが、全体には冷涼でクラシックな赤。チャーミングで中期熟成向きの透明感あるスタイル。
2012★★★★★飲み頃霜・雹で収量激減も、残ったブドウは凝縮感とバランスのある赤に。骨格と果実が調和した優雅な良年。
2011★★★★★飲み頃軽やかで親しみやすいピノ。骨格はやや穏やかで、純粋な果実味と早めに楽しめる柔らかさが魅力の中期向き。
2010★★★★★ピーク酸とタンニンのバランスに優れた古典的な良年。コート・ド・ニュイには一歩譲るが、エレガントで熟成した魅力を発揮中。
2009★★★★★ピーク豊潤で純粋な果実味を備えた当たり年。早めから楽しめる柔らかさ。
2008★★★★★ピーク晩熟で小収量。純度の高い赤を生んだ過小評価の年。
2007★★★★★ピークボーヌ・ポマール・ヴォルネで良作。早飲き向きの香り高い赤。
2006★★★★★ピークコート・ド・ニュイより軽やかだが、活き活きと優美な赤。
2005★★★★★待つ美しい均衡と骨格を備えた歴史的当たり年。果実味とタンニンが豊富。
2004★★★★★ピーク雹と病害に苦しんだ年。徹底した選果で骨格ある赤を生んだ。
2003★★★★★ピーク酷暑年で豊潤・濃密な赤。アルコールが高い例も多い。
2002★★★★★ピーク均衡良く果実味豊か。コート・ド・ニュイよりやや軽めの優美なスタイル。
2001★★★★★ピーク雨と雹で不均一。上位生産者のみ良作を残した年。
2000★★★★★下り坂雨で軽く柔らかな赤。早飲き向きで多くはピーク越え。
1999★★★★★ピークコート・ド・ボーヌでは近年屈指の好年。豊潤で官能的な赤。
1998★★★★★下り坂霜と雹で不均一。上位ドメーヌのみ良作を残した。
1997★★★★★下り坂豊潤で柔らかく早飲き向き。酸が低めの年。
1996★★★★★ピーク新鮮で調和の取れた赤。豊作で希釈もあったが、骨格は健全。
1995★★★★★下り坂雨と腐敗で多くが苦戦。上位は骨格ある赤を残した。
1994★★★★★下り坂9月の雨で腐敗が広がった困難年。良作は稀。
1993★★★★★下り坂厚い果皮から濃密でタニックな赤を生んだ古典的好年。
1992★★★★★下り坂豊作で柔らかな赤。骨格に欠け早飲み向きだった。
1991★★★★★下り坂霜と雹で苦戦。コート・ド・ボーヌは特に厳しかった。
1990★★★★★ピーク歴史的当たり年。コート・ド・ボーヌでも豊潤で長熟ポテンシャル抜群。
1989★★★★★下り坂豊潤で官能的な好年。1990のしっとりした前哨戦。
1988★★★★★下り坂9月の好天で骨格ある赤を生んだ好年。
1986★★★★★下り坂雨と腐敗で苦戦した難しい年。
1985★★★★★下り坂優美で均衡良く凝縮感を備えた歴史的当たり年。
1983★★★★★下り坂猛暑と腐敗が混在した難しい年。上位はタニックな赤を生んだ。
1982★★★★★下り坂豊作で柔らかな赤。早飲み向きで多くはピークを越えた。
1980★★★★★下り坂コート・ド・ボーヌでは均衡良く芳香性に優れた年と再評価された。
1978★★★★★下り坂晩熟の見事な当たり年。豊潤さと洗練が両立した古典。
1976★★★★★下り坂酷暑年で凝縮した骨太な赤。長熟性を備えた古典。
1971★★★★★下り坂凝縮感と骨格を備えた当たり年として記憶される古典。
1969★★★★★下り坂繊細で骨格を備えた60年代の白眉。
1966★★★★★下り坂均衡良く優美な古典的好年として記憶される。
1964★★★★★下り坂凝縮感ある骨太なヴィンテージ。長熟性を備えた古典。
1962★★★★★下り坂繊細で香り高い赤を生んだ20世紀後半の注目年。
1961★★★★★下り坂凝縮感ある古典的好年。コート・ド・ニュイより穏やかなスタイル。
1959★★★★★下り坂ボリュームと優美さを両立した50年代の代表的好年。
1957★★★★★下り坂均衡良くベルベットの様な舌触りを持つ古典。
1953★★★★★下り坂稀有な優美さを備えた好年。香り高く繊細な赤を生んだ。
1949★★★★★下り坂優美と均衡を兼ね備えた古典的傑作。20世紀屈指の赤ブルゴーニュ。
1947★★★★★下り坂戦後の伝説的当たり年。凝縮した果実と骨格を備えた歴史的赤。

※ 専門家筋・業界全体の評価を集約した総合スコア。個別の畑や造り手で前後する場合があります。

大家的品酒紀錄

載入中...

常見問題

Domaine Grillot et Bitouzet はどこのドメーヌ（造り手）ですか？
Domaine Grillot et Bitouzet（ドメーヌ・グリヨ・エ・ビトゥーゼ） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Volnay を拠点とする造り手です。計 1 の畑区画を所有しています。
Domaine Grillot et Bitouzet が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？
Domaine Grillot et Bitouzet はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
Domaine Grillot et Bitouzet の特徴は何ですか？
以 Volnay 為據點的 Domaine Grillot et Bitouzet，是少數單獨擁有象徵該村風土的一級園 Lassolle 的稀有釀酒者。儘管總種植面積僅約 1 公頃、規模極為有限，卻始終如一地將熱情傾注於這單一地塊。在過去曾嘗試為此地分級的歷史性分類法中，Volnay 的重要 cru 被列為最高等級的「Tête de Cuvée」與次一級的「Première Cuvée」，獲得高度
Domaine Grillot et Bitouzet のワインはどの格付けから始まりますか？
Domaine Grillot et Bitouzet のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）1 畑、幅広いラインナップを展開しています。

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