
世界最深的迷宮,名為 Burgundy。
收錄 629 個葡萄園與 804 位釀酒師,Burgundy 葡萄酒大辭典。
四大產區,四種個性
今日格言
“Burgundy was the winiest wine, the central, essential, and typical wine, the soul and greatest common measure of all the kindly wines of the earth.”
常見問題
- Burgundy Travel 是什麼樣的網站?
- 這是一部可橫向查閱 Burgundy 629 個葡萄園與 804 位釀酒師的百科。涵蓋包含 33 個 Grand Cru 在內的各級葡萄園、所有權關係、地圖與解說,全部集中在同一個網站查閱。「這塊葡萄園由誰擁有?」「這位釀酒師持有哪些葡萄園?」等過去需要分散查找的資訊,現在可一次取得。
- Burgundy 的葡萄園(climat)是什麼意思?
- Burgundy 以 climat(克里瑪)稱呼個別地塊,每塊各有獨特的風土(土壤、氣候、地形)。即便在同一村莊內,相鄰的 Climat 也能釀出截然不同個性的葡萄酒,這正是 Burgundy 的魅力所在。2015 年,Burgundy 的 Climat 被列入 UNESCO 世界遺產。
- Grand Cru 是什麼?
- Grand Cru 是 Burgundy 最高等級的特級葡萄園,合計 33 個(含 Chablis Grand Cru)。分布於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune,La Romanée-Conti、Chambertin、Le Montrachet 等均享譽全球。
- 這個應用程式的資料來源為何?
- Burgundy Travel 的資料以可靠的原始文獻及 INAO(法國原產地名稱與品質研究所)公開的 GeoJSON 資料為基礎建置,全面收錄葡萄園座標、等級與所有權關係,並自行整備 629 個葡萄園 × 804 位釀酒師的對應資料。
- Burgundy 與波爾多有何不同?
- Burgundy 主要以 Pinot Noir(紅)與 Chardonnay(白)單一品種釀造葡萄酒,眾多小規模 Domaine 分布其中,個性鮮明。波爾多則以卡本內蘇維濃、梅洛等多品種混釀為主,大型 Château 密集分布。分級制度也不同:Burgundy 以葡萄園(Climat)為單位,波爾多則以生產者(Château)為單位進行評級。