Domaine du Clos Salomon
ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン
個人檔案
以 Givry 與 Ladoix-Serrigny 為據點的 Domaine du Clos Salomon，是一位面積雖有限、卻專注守護高品質一級園的釀酒者。可謂其象徵的，是位於 Givry、面積廣達 6.98 公頃的單獨所有園 Clos Salomon。酒莊在此村還擁有 0.41 公頃的 La Grande Berge。此外，在 Côte de Beaune 北端的 Ladoix-Serrigny，則坐擁 2.19 公頃的 Le Clou，構成了僅由三塊一級園組成的獨特陣容。不持有特級園、刻意深入追求一級園風土的這份態度，使其作為傳達 Bourgogne 多元魅力的存在而格外突出。在總面積約 9.5 公頃的規模之中，凝縮著各個地塊的個性。
持有葡萄園
※ 含以 Négociant 方式處理者
歷史
ジヴリとラドワ・セリニーに拠点を置くドメーヌ・デュ・クロ・サロモン。グラン・クリュは持たず、プルミエ・クリュ 3 区画のみで構成するドメーヌだ。
象徴は、ジヴリに位置する単独所有畑クロ・サロモン（6.98 ha）——この広大なモノポールがドメーヌの核をなす。ジヴリ村内にはラ・グランド・ベルジュ（0.41 ha）も持ち、さらにコート・ド・ボーヌ北端のラドワ・セリニーにはル・クルー（2.19 ha）を擁する。特級を持たずあえて一級畑のテロワールを深く追求する姿勢が、総面積約 9.5 ha というまとまりの中にある。
釀造特色
ジヴリとラドワという 2 村にまたがる 3 区画を手がける。クロ・サロモンのモノポールとしての管理が中心で、各区画の個性を精緻に反映する造りを行う。
ヴィンテージ評価
Côte Chalonnaise・Rouge・1969〜2024年（5 段階総合評価・新しい年が右）
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| 年 | 総合評価 | 飲み頃 | コメント |
|---|---|---|---|
| 2024 | ★★★★★ | 早飲み | 霜・雹・ミルデューに苦しんだ困難な年。収量は大幅減で品質も赤を中心に苦戦、白はわずかに持ちこたえた程度。 |
| 2023 | ★★★★★ | 早飲み | 大豊作でジューシーな赤白を産んだが密度はやや控えめ。早飲みで親しみやすく、コスパ重視で選びたい年。 |
| 2022 | ★★★★★ | 待つ | 猛暑年ながら芳香高くバランスの取れた赤と、フレッシュで凝縮感ある白を生んだ近年の高品質ヴィンテージ。 |
| 2021 | ★★★★★ | 待つ | 冷涼で霜害もあった難しい年。クラシックで生き生きとしたフレッシュなスタイルへの回帰、酸の効いた古典派に好適。 |
| 2020 | ★★★★★ | 待つ | 近年屈指の傑出した年。新鮮さを保ちつつ凝縮感ある赤白を生み、長期熟成と早飲みの両方に対応する完成度。 |
| 2019 | ★★★★★ | 待つ | 凝縮感ある赤と豊かな白の両方で優れた成果。クラシックなバランスを保ち、長期熟成のポテンシャルを備えた高品質年。 |
| 2018 | ★★★★★ | 待つ | 完熟と新鮮さを両立した充実の年。赤は色濃く凝縮感ある仕上がり、白も深みと精密さを備え長期熟成にも適する。 |
| 2017 | ★★★★★ | 飲み頃 | 豊作で親しみやすい果実味豊かなスタイル。赤白とも早期から楽しめ、コスパに優れたデイリー使いに最適な年。 |
| 2016 | ★★★★★ | 飲み頃 | コート・ドールほどの霜害は免れた地区も多く、果実味豊かで親しみやすい赤白を産んだ。中期向きの実直な良年。 |
| 2015 | ★★★★★ | 飲み頃 | 暖かく完熟した充実の年。赤は深い果実と緻密な構造、白も豊かでバランス良く、コート・ドールの傑作年に追随する高品質。 |
| 2014 | ★★★★★ | 飲み頃 | 活き活きとした酸と緊張感ある白が特に優秀。赤も新鮮で透明感ある仕上がりで、エレガントなスタイル志向に合う年。 |
| 2013 | ★★★★★ | 飲み頃 | 冷涼で晩熟な古典的スタイル。クリーンでフレッシュ、サイトの個性が出る中期向き、コスパ重視で選びたい年。 |
| 2012 | ★★★★★ | 飲み頃 | 霜と雹で収量激減も、残った果実は凝縮感ある赤白に。バランス良くコート・ドールに準じる高品質を実現した年。 |
| 2011 | ★★★★★ | 下り坂 | 白の方が安定して仕上がった年。柔らかく親しみやすいが熟成余力は限定的で、フレッシュなうちに楽しみたいスタイル。 |
| 2010 | ★★★★★ | ピーク | 凝縮感とバランスを備えた良年で、コート・ドール傑作年の恩恵を受けた。コスパに優れる赤白ともに堅実な仕上がり。 |
| 2009 | ★★★★★ | ピーク | 豊潤で官能的な好年。チャロネーズでも純粋な果実味を備えた赤を生んだ。 |
| 2008 | ★★★★★ | ピーク | 晩熟で純度のある赤。引き締まった酸が魅力。 |
| 2007 | ★★★★★ | ピーク | 香り高く新鮮な早飲き向きの年。 |
| 2006 | ★★★★★ | ピーク | 果実味と均衡を備えた優美な年。今が飲み頃。 |
| 2005 | ★★★★★ | ピーク | 歴史的当たり年。チャロネーズでも凝縮感と骨格を備えた赤を生んだ。 |
| 2004 | ★★★★★ | ピーク | 新鮮で軽やかな赤と白。早飲み向きで気軽に楽しめる年。 |
| 2003 | ★★★★★ | 下り坂 | 酷暑年で豊潤だが酸低め。早熟でピーク越えが多い。 |
| 2002 | ★★★★★ | ピーク | 均衡良く果実味豊かな好年。チャロネーズでも上から下まで成功。 |
| 2001 | ★★★★★ | ピーク | 雨と雹で不均一。上位は引き締まった構造を持つ。 |
| 2000 | ★★★★★ | 下り坂 | 雨で柔らかな赤。早飲み向きでピーク越えが多い。 |
| 1999 | ★★★★★ | ピーク | 豊潤と凝縮を備えた近年屈指の好年。チャロネーズでも輝いた。 |
| 1998 | ★★★★★ | 下り坂 | 霜と雹で不均一。上位生産者のみ良作を残した。 |
| 1997 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊潤で柔らかな赤。早飲み向きで多くは既にピーク越え。 |
| 1996 | ★★★★★ | ピーク | メルキュレやモンタニーで近年屈指の好年。優美で凝縮感ある白も傑出。 |
| 1995 | ★★★★★ | 下り坂 | 雨で苦戦したが、上位は骨格ある赤を残した。 |
| 1993 | ★★★★★ | 下り坂 | 厚い果皮から骨格ある赤。チャロネーズでも好年として評価された。 |
| 1992 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊作で柔らかな仕上がり。早飲み向きの年。 |
| 1991 | ★★★★★ | 下り坂 | 霜と雹で苦戦した困難年。 |
| 1990 | ★★★★★ | 下り坂 | コート・シャロネーズでも歴史的当たり年。1990年代の評価向上の端緒。 |
| 1989 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊潤で官能的な好年。 |
| 1988 | ★★★★★ | 下り坂 | 9月の好天で骨格ある赤と白を生んだ好年。 |
| 1985 | ★★★★★ | 下り坂 | 優美で均衡良い歴史的当たり年。チャロネーズでも輝きを放った。 |
| 1978 | ★★★★★ | 下り坂 | 晩熟の見事な好年。チャロネーズでも凝縮感ある赤を生んだ。 |
| 1976 | ★★★★★ | 下り坂 | 酷暑年で骨太な赤を生んだ古典。 |
| 1971 | ★★★★★ | 下り坂 | 凝縮感ある古典的好年。 |
| 1969 | ★★★★★ | 下り坂 | コート・シャロネーズでも60年代屈指の好年として記憶される。 |
※ 専門家筋・業界全体の評価を集約した総合スコア。個別の畑や造り手で前後する場合があります。
大家的品酒紀錄
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共同持有葡萄園的釀酒師
9 related常見問題
- Domaine du Clos Salomon はどこのドメーヌ（造り手）ですか？
- Domaine du Clos Salomon（ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Givry を拠点とする造り手です。計 3 の畑区画を所有しています。
- Domaine du Clos Salomon が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？
- Domaine du Clos Salomon はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
- Domaine du Clos Salomon の特徴は何ですか？
- 以 Givry 與 Ladoix-Serrigny 為據點的 Domaine du Clos Salomon，是一位面積雖有限、卻專注守護高品質一級園的釀酒者。可謂其象徵的，是位於 Givry、面積廣達 6.98 公頃的單獨所有園 Clos Salomon。酒莊在此村還擁有 0.41 公頃的 La Grande Berge。此外，在 Côte de Beaune 北端的 Ladoix-Serrig
- Domaine du Clos Salomon のワインはどの格付けから始まりますか？
- Domaine du Clos Salomon のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）3 畑、幅広いラインナップを展開しています。
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