La Tache

ラ・ターシュの文献上の起点は 1631 年。サン・ヴィヴァン修道院からド・クロネンブール家へ売却されたのが始まりとされる。「ターシュ（仕事・任務）」という名は、この所有移転の時代に由来すると伝わる。

1760 年にド・クロネンブール家が手放した際、隣接するロマネ（後のロマネ・コンティ）はコンティ公の手に渡り、ラ・ターシュは別の所有者へ。この時期、ラ・ターシュは商業的に入手可能なヴォーヌ・ロマネ最高峰として扱われた。1791 年にマレ家が取得し、フランス革命直後の 1793〜1794 年には国家による接収・売却を経た。1855 年のジュール・ラヴァル調査では最上位 _tête de cuvée_ に分類されている。

転機となったのは 1932〜1933 年。隣接するレ・ゴーディショ（Les Gaudichots）の大半が判決と再編によってラ・ターシュへ正式に統合され、リジェ・ベレールの保有分は競売を経てドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の手に渡った。1933 年以降、ラ・ターシュは DRC のモノポールとなっている。AOC 認定は 1936 年。

ヴォーヌ・ロマネ村に位置する 5.03 ha のグラン・クリュ。北はラ・グランド・リュ、東・南・西は同村の一級畑群に接する細長い区画だ。ピノ・ノワール主体の赤ワインのみを生産し、AOC 規定上は最大 15% までのシャルドネ・ピノ・ブラン・ピノ・グリの混植が認められるが、実際にはほぼ用いられない。

DRC 単独所有畑のなかでも年間生産量は比較的大きく、2003〜2007 年の 5 年平均で約 151 hl、年間およそ 20,000 本前後が造られる。1985 年以降は全面的に有機栽培へ移行。ロマネ・コンティと同じ栽培・醸造方針で扱われながらも、より早い段階から開きやすい力強さを持つワインとして知られる。

Domaine de la Romanée-Conti — 1933 年以降の単独所有者（モノポール）。リジェ・ベレール家の保有分が競売にかけられた際に買い取り、レ・ゴーディショの統合と合わせて現在の 5.03 ha に至った。1985 年以降は有機農法に統一し、馬による畝間耕作、徹底的な選果、低収量管理（実収量は 25〜30 hl/ha 前後）を貫く。ロマネ・コンティと並ぶ DRC の二大看板キュヴェ。