Domaine Jaeger-Defaix
ドメーヌ・イエガー・ドゥフェ
프로필
도멘 제제 뒤페는 코트 드 뉘의 피생과 코트 샬로네즈의 뤼리에 거점을 둔 생산자입니다. 총 6개의 소유 밭은 모두 Premier Cru로 구성되어 있으며 내역은 뤼리에 5개, 피생에 1개로 특정 마을의 우수한 구획에 특화된 독자적인 포트폴리오를 구축하고 있습니다. 뤼리에서는 몽파레, 라부르세, 레 크뤼, 프레오, 샤피트르라는 5개의 일급 밭을 보유하여 테루아르의 다양성을 표현합니다. 한편 피생에서는 역사적으로 높은 평가를 받아온 일급 밭 클로 뒤 샤피트르를 단독으로 보유하고 있다는 점이 특기할 만합니다. 총면적에서 Premier Cru가 차지하는 비율이 매우 높으며 남북으로 떨어진 두 산지에서 등급에 뒷받침된 일관성 있는 와인 양조를 수행합니다.
보유 밭
※ Négociant로서의 취급 포함
역사
ドメーヌ・ジェジェ・ドゥフェは、コート・ド・ニュイのフィサンとコート・シャロネーズのリュリという、南北に離れた2つの産地にまたがる造り手だ。保有する6区画はすべてプルミエ・クリュ。リュリにモンパレ、ラブールセ、レ・クル、プレオー、シャピートルの5畑、フィサンにクロ・デュ・シャピートルの1畑という内訳である。
フィサンのクロ・デュ・シャピートルは、歴史的にこの村を代表してきた一級畑。単独保有する点がポートフォリオの核心だ。リュリ側は5つの区画が揃い、テロワールの多様性を表現する構成になっている。グラン・クリュを持たない分、一級畑に絞り込んだ陣容に一貫した姿勢が見える。
ヴィンテージ評価
Côte Chalonnaise・Blanc・1969〜2024年（5 段階総合評価・新しい年が右）
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| 年 | 総合評価 | 飲み頃 | コメント |
|---|---|---|---|
| 2024 | ★★★★★ | 早飲み | 霜・雹・ミルデューに苦しんだ困難な年。収量は大幅減で品質も赤を中心に苦戦、白はわずかに持ちこたえた程度。 |
| 2023 | ★★★★★ | 早飲み | 大豊作でジューシーな赤白を産んだが密度はやや控えめ。早飲みで親しみやすく、コスパ重視で選びたい年。 |
| 2022 | ★★★★★ | 待つ | 猛暑年ながら芳香高くバランスの取れた赤と、フレッシュで凝縮感ある白を生んだ近年の高品質ヴィンテージ。 |
| 2021 | ★★★★★ | 待つ | 冷涼で霜害もあった難しい年。クラシックで生き生きとしたフレッシュなスタイルへの回帰、酸の効いた古典派に好適。 |
| 2020 | ★★★★★ | 待つ | 近年屈指の傑出した年。新鮮さを保ちつつ凝縮感ある赤白を生み、長期熟成と早飲みの両方に対応する完成度。 |
| 2019 | ★★★★★ | 待つ | 凝縮感ある赤と豊かな白の両方で優れた成果。クラシックなバランスを保ち、長期熟成のポテンシャルを備えた高品質年。 |
| 2018 | ★★★★★ | 待つ | 完熟と新鮮さを両立した充実の年。赤は色濃く凝縮感ある仕上がり、白も深みと精密さを備え長期熟成にも適する。 |
| 2017 | ★★★★★ | 飲み頃 | 豊作で親しみやすい果実味豊かなスタイル。赤白とも早期から楽しめ、コスパに優れたデイリー使いに最適な年。 |
| 2016 | ★★★★★ | 飲み頃 | コート・ドールほどの霜害は免れた地区も多く、果実味豊かで親しみやすい赤白を産んだ。中期向きの実直な良年。 |
| 2015 | ★★★★★ | 飲み頃 | 暖かく完熟した充実の年。赤は深い果実と緻密な構造、白も豊かでバランス良く、コート・ドールの傑作年に追随する高品質。 |
| 2014 | ★★★★★ | 飲み頃 | 活き活きとした酸と緊張感ある白が特に優秀。赤も新鮮で透明感ある仕上がりで、エレガントなスタイル志向に合う年。 |
| 2013 | ★★★★★ | 飲み頃 | 冷涼で晩熟な古典的スタイル。クリーンでフレッシュ、サイトの個性が出る中期向き、コスパ重視で選びたい年。 |
| 2012 | ★★★★★ | 飲み頃 | 霜と雹で収量激減も、残った果実は凝縮感ある赤白に。バランス良くコート・ドールに準じる高品質を実現した年。 |
| 2011 | ★★★★★ | 下り坂 | 白の方が安定して仕上がった年。柔らかく親しみやすいが熟成余力は限定的で、フレッシュなうちに楽しみたいスタイル。 |
| 2010 | ★★★★★ | ピーク | 凝縮感とバランスを備えた良年で、コート・ドール傑作年の恩恵を受けた。コスパに優れる赤白ともに堅実な仕上がり。 |
| 2009 | ★★★★★ | ピーク | 豊潤で官能的な好年。チャロネーズでも純粋な果実味を備えた赤を生んだ。 |
| 2008 | ★★★★★ | ピーク | 晩熟で純度のある赤。引き締まった酸が魅力。 |
| 2007 | ★★★★★ | ピーク | 香り高く新鮮な早飲き向きの年。 |
| 2006 | ★★★★★ | ピーク | 果実味と均衡を備えた優美な年。今が飲み頃。 |
| 2005 | ★★★★★ | ピーク | 歴史的当たり年。チャロネーズでも凝縮感と骨格を備えた赤を生んだ。 |
| 2004 | ★★★★★ | ピーク | 新鮮で軽やかな赤と白。早飲み向きで気軽に楽しめる年。 |
| 2003 | ★★★★★ | 下り坂 | 酷暑年で豊潤だが酸低め。早熟でピーク越えが多い。 |
| 2002 | ★★★★★ | ピーク | 均衡良く果実味豊かな好年。チャロネーズでも上から下まで成功。 |
| 2001 | ★★★★★ | ピーク | 雨と雹で不均一。上位は引き締まった構造を持つ。 |
| 2000 | ★★★★★ | 下り坂 | 雨で柔らかな赤。早飲み向きでピーク越えが多い。 |
| 1999 | ★★★★★ | ピーク | 豊潤と凝縮を備えた近年屈指の好年。チャロネーズでも輝いた。 |
| 1998 | ★★★★★ | 下り坂 | 霜と雹で不均一。上位生産者のみ良作を残した。 |
| 1997 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊潤で柔らかな赤。早飲み向きで多くは既にピーク越え。 |
| 1996 | ★★★★★ | ピーク | メルキュレやモンタニーで近年屈指の好年。優美で凝縮感ある白も傑出。 |
| 1995 | ★★★★★ | 下り坂 | 雨で苦戦したが、上位は骨格ある赤を残した。 |
| 1993 | ★★★★★ | 下り坂 | 厚い果皮から骨格ある赤。チャロネーズでも好年として評価された。 |
| 1992 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊作で柔らかな仕上がり。早飲み向きの年。 |
| 1991 | ★★★★★ | 下り坂 | 霜と雹で苦戦した困難年。 |
| 1990 | ★★★★★ | 下り坂 | コート・シャロネーズでも歴史的当たり年。1990年代の評価向上の端緒。 |
| 1989 | ★★★★★ | 下り坂 | 豊潤で官能的な好年。 |
| 1988 | ★★★★★ | 下り坂 | 9月の好天で骨格ある赤と白を生んだ好年。 |
| 1985 | ★★★★★ | 下り坂 | 優美で均衡良い歴史的当たり年。チャロネーズでも輝きを放った。 |
| 1978 | ★★★★★ | 下り坂 | 晩熟の見事な好年。チャロネーズでも凝縮感ある赤を生んだ。 |
| 1976 | ★★★★★ | 下り坂 | 酷暑年で骨太な赤を生んだ古典。 |
| 1971 | ★★★★★ | 下り坂 | 凝縮感ある古典的好年。 |
| 1969 | ★★★★★ | 下り坂 | コート・シャロネーズでも60年代屈指の好年として記憶される。 |
※ 専門家筋・業界全体の評価を集約した総合スコア。個別の畑や造り手で前後する場合があります。
모두의 와인 로그
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같은 밭을 보유한 생산자
12 related자주 묻는 질문
- Domaine Jaeger-Defaix はどこのドメーヌ（造り手）ですか？
- Domaine Jaeger-Defaix（ドメーヌ・イエガー・ドゥフェ） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Fixin を拠点とする造り手です。計 6 の畑区画を所有しています。
- Domaine Jaeger-Defaix が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？
- Domaine Jaeger-Defaix はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
- Domaine Jaeger-Defaix の特徴は何ですか？
- 도멘 제제 뒤페는 코트 드 뉘의 피생과 코트 샬로네즈의 뤼리에 거점을 둔 생산자입니다. 총 6개의 소유 밭은 모두 Premier Cru로 구성되어 있으며 내역은 뤼리에 5개, 피생에 1개로 특정 마을의 우수한 구획에 특화된 독자적인 포트폴리오를 구축하고 있습니다. 뤼리에서는 몽파레, 라부르세, 레 크뤼, 프레오, 샤피트르라는 5개의 일급 밭을 보유하여 테루
- Domaine Jaeger-Defaix のワインはどの格付けから始まりますか？
- Domaine Jaeger-Defaix のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）6 畑、幅広いラインナップを展開しています。
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