Domaine Mouton
ドメーヌ・ムートン
1畑·0Grand Cru·1Premier Cru·拠点 Givry
プロフィール
コート・シャロネーズ地区のジヴリ村に本拠を置くドメーヌ・ムートンは、同村のテロワールを実直に表現する小規模な造り手である。このドメーヌの特筆すべき点は、所有する畑をジヴリのプルミエ・クリュである「レ・グラン・プレタン」のみに絞り込んでいることだ。総保有畑数が1カ所という極めて限定的な栽培環境において、この一区画のポテンシャルを最大限に引き出すことに注力している。グラン・クリュこそ所有していないが、村内でも評価の高い一級畑を単独で守り抜く姿勢からは、土地に根ざした職人気質のワイン造りがうかがえる。ジヴリという村の個性を、特定のプルミエ・クリュを通じて純粋に追求するそのスタイルは、ブルゴーニュの多様な地質を理解する上で非常に明快かつ貴重な存在といえるだろう。
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一級畑 Premier Cru
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よくある質問
- Domaine Mouton はどこのドメーヌ（造り手）ですか？
- Domaine Mouton（ドメーヌ・ムートン） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Givry を拠点とする造り手です。計 1 の畑区画を所有しています。
- Domaine Mouton が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？
- Domaine Mouton はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
- Domaine Mouton の特徴は何ですか？
- コート・シャロネーズ地区のジヴリ村に本拠を置くドメーヌ・ムートンは、同村のテロワールを実直に表現する小規模な造り手である。このドメーヌの特筆すべき点は、所有する畑をジヴリのプルミエ・クリュである「レ・グラン・プレタン」のみに絞り込んでいることだ。総保有畑数が1カ所という極めて限定的な栽培環境において、この一区画のポテンシャルを最大限に引き出すことに注力している。グラン・クリュこそ所有していないが、
- Domaine Mouton のワインはどの格付けから始まりますか？
- Domaine Mouton のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）1 畑、幅広いラインナップを展開しています。